Institut za istraživanje probiotika
Bioyitech trenutno ima preko 100 zaposlenih, sa više od 40 istraživača. Preko 90% njih su nosioci magistarskih ili doktorskih diploma specijalizovanih u oblastima hrane i farmaceutike, što obuhvata stručnjake iz mikrobiologije, nauke o hrani, ishrane i medicine, kako na domaćem tako i na međunarodnom nivou. Profesor Zhang Lanwei je glavni naučnik, a partner sa Univerzitetom Ocean u Kini je osnivanje zajedničkog istraživačkog centra. Pod vodstvom profesora Zhang Lanweija, tim je izolovao preko 6.000 sojeva korisnih probiotika sa nezavisnim pravima intelektualnog vlasništva, unapređujući proces lokalizacije funkcionalnih probiotika i industrijskih starter kultura.
prof. Yanfeng Tuo
saznajte višeYanfeng Tuo
Politehnički univerzitet Dalian, Fakultet prehrambenih nauka, profesor, mentor doktorskih studija.
● Primarno se bavi istraživanjem mikrobnog sastava i funkcionalnosti u fermentiranim mliječnim proizvodima, fiziološkim metabolizmom fermentirajućih sojeva, probiotičkim funkcijama i mikrobnim resursima.
● Vođenje jednog podprojekta ključnog istraživačko-razvojnog projekta u 14. petogodišnjem planu, dva projekta Nacionalne fondacije za prirodne nauke, dva projekta Fondacije za prirodne nauke provincije Liaoning i dva projekta saradnje preduzeća u oblasti mikrobnih i probiotičkih funkcija u fermentiranoj hrani.
● Objavio preko 40 akademskih radova kao prvi autor ili korespondentni autor, uključujući 24 rada indeksirana u SCI, i odobrio pet patenata za izume. Dobio tri nagrade za nastavu i tri nagrade za istraživanje. Bio je mentor 5 doktorskih studenata i 18 magistarskih studenata.
dr Huaxi Yi
saznajte višeHuaxi Yi
Doktor inženjerstva, profesor, doktorski mentor
● Gostujući naučnik, Univerzitet A&E u Teksasu, SAD
● Specijalizirani stručnjak Nacionalnog komiteta Međunarodne federacije mliječnih proizvoda Kine
● Vodeći talent programa Shuangchuang provincije Jiangsu
● Dobitnik nagrade za izvanredne mlade Kineskog društva za prehrambenu nauku i tehnologiju
Dr. Kai Lin
saznajte višeKai Lin
Doktor inženjerstva, vanredni profesor, master tutor
● Područje istraživanja zasniva se na otkrivanju funkcionalnih polipeptida na osnovu odnosa strukture i aktivnosti i ciljane isporuke aktivnih supstanci porijeklom iz hrane.
Dr. Tongjie Liu
saznajte višeTongjie Liu
Doktor inženjerstva, vanredni profesor, master tutor
● Područja istraživanja su fermentacija laktobacila, probiotici i zdravlje crijeva.
Dr. Zhe Zhang
saznajte višeZhe Zhang
Doktor inženjerstva, predavač
● Istraživačka područja uključuju skrining funkcionalnih probiotika i istraživanje molekularnih mehanizama, nutritivni tretman metaboličkih bolesti.
Dr. Pimin Gong
saznajte višePimin Gong
Doktor inženjerstva, predavač, master tutor
● Istraživačka područja su laktobacili, probiotici i ključne tehnologije u procesu njihove industrijalizacije, te tolerancija laktobacila u nepovoljnim okruženjima.
Sa snažnim istraživačko-razvojnim kapacitetima, strogim sistemom upravljanja i naprednom tehnologijom proizvodnje, provodimo dubinska istraživanja probiotika na genetskom nivou.
● Kolekcija od više od 6.000 probiotičkih sojeva
● Testirano je više od 100 sojeva funkcionalnih bakterija koje se mogu industrijalizirati.
● Razvio više od 10 postbiotičkih preparata
● Bakterijski sojevi posjeduju prednosti opsežnih eksperimentalnih podataka, visoke aktivnosti i visoke stabilnosti.
