GLAVNI NAUČNIKGlavni naučnik u Bioyitechu, profesor Lanwei Zhang
Direktor funkcionalne mliječne industrije Univerziteta Ocean u Kini i Laboratorija za probiotički inženjering
Direktor Ključne laboratorije za mliječne proizvode Ministarstva obrazovanja i stručnjak za evaluaciju zdravstvene hrane Kineske uprave za hranu i lijekove;
Predsjednik ogranka za preradu mliječnih proizvoda Dairxy Kineskog udruženja za istraživanje prerade stočnih proizvoda;
Izvršni direktor ogranka za laktobacile Kineskog prehrambenog društva;
Dugogodišnji član uredničkih odbora mnogih akademskih časopisa iz oblasti nauke i tehnologije, kao što su Food Science, Food Industry Technology i China Dairy Industry.
- Istraživačka područja
Bavi se istraživanjem probiotika i njihovih aktivnih proizvoda, funkcionalnih mliječnih proizvoda, metaboličke regulacije tradicionalne fermentirane hrane i industrijalizacije. Profesor Lanwei Zhang vodi tim koji je izolovao više od 6.000 sojeva odličnih probiotika sa nezavisnim pravima intelektualnog vlasništva.
- Istraživački projekti i akademska dostignuća
● Druga nagrada Nacionalnog naučno-tehnološkog progresa i 2 druge nagrade Ministarstva obrazovanja za naučni i tehnološki napredak.
● Odobrio 21 patent za izum i 48 registrovanih sojeva.
● Objavio više od 150 SCI radova u posljednjih nekoliko godina.
● Glavni urednik i izdavač 5 nacionalnih udžbenika planiranja, uključujući 1 koji je osvojio prvu nagradu u kategoriji Izvrstan udžbenik kineske lake industrije.